Inspirada por esse post maravilhoso da minha amiga Lelê, Receitas com chocolate, resolvi utilizar uma quantia do chocolate que ganhamos numa receita para uma sobremesa gostosa.
Brownies geralmente utilizam chocolate meio amargo, mas como o intuito era aproveitar chocolate da páscoa eu utilizei o chocolate ao leite mesmo (que está na maioria dos ovos)
Receita:
4 ovos
¾ de xícara de manteiga
150g de chocolate picado (ou mais ou menos 1 xícara)
1 xícara de farinha de trigo
3 colheres de sopa de cacau em pó
1 xícara de açúcar demerara
1 colher de sopa de baunilha
Framboesas congeladas (opcional)
Bata os ovos com o açúcar até formar um creme. Derreta o chocolate com a manteiga e acrescente a mistura. Acrescente a baunilha, o cacau em pó, e aos poucos vá incorporando a farinha até ficar bem homogêneo. Coloque numa forma retangular pequena untada, preenchendo cerca de 2 dedos de altura. Mesmo sem fermento vai crescer um pouquinho, mas bem pouco. Distribua as framboesas congeladas na massa e asse em forno médio por 30min.
Fica uma delícia e as framboesas tão um toque especial!