Rabanadas de laranja

rabanadas-laranja-assada

Eu amo rabanadas! Mas confesso que só lembro que elas existem nessa época, e quando vi que os meninos sem lembravam do que se tratava resolvi fazer para o café!

Testei essa versão com laranja, e assei ao invés de fritar (eu prefiro frita, é claro, mas não estava a fim de sujar meu fogão só por hoje rs)

Numa tigela misture:

2 ovos

Suco de 1 laranja

3 colheres de sopa bem cheias de açúcar (usei demerara)

 1 colher de café de essência de baunilha.

Mergulhe as rodelas de pão (cerca de 3 cm de espessura) até que fiquem bem embebidas na mistura e deposite numa assadeira untada (se for assá-las), se for fritá-las deixe escorrer um pouco. Assei em forno médio por 15min. Depois foi só salpicar açúcar e canela por cima e estavam prontinhas! Os meninos adoraram (imagina quando comerem elas fritas rsrs)

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